In questo tag inseriamo tutti gli articoli relativi ad un procedimento magico, ovvero quello della degustazione del vino, che comprende al suo interno l’esame visivo, l’esame olfattivo e quello gustativo.
Cinque caratteristiche in comune nei vini più costosi al mondo. Hai mai guardato una bottiglia di vino e ti sei chiesto perché il prezzo sembra quasi surreale? Spesso, quando si parla di bottiglie che raggiungono cifre astronomiche, ci sono alcune caratteristiche comuni che spiegano il loro valore. Ma noi, che amiamo il mondo del vino […]
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Il segreto della degustazione alla cieca: ti svelo i sei composti aromatici. Sei mai rimasto colpito da un vino che profumava di pepe verde, rosa o addirittura benzina? Questi sentori non sono casuali, ma il frutto di specifici composti aromatici che definiscono il carattere di un vino. Parliamo di composti presenti in percentuali variabili all’interno
Il segreto della degustazione alla cieca: i sei composti aromatici. Leggi tutto »