In questo tag inseriamo tutti gli articoli relativi ad un procedimento magico, ovvero quello della degustazione del vino, che comprende al suo interno l’esame visivo, l’esame olfattivo e quello gustativo.
Arrivano i Grappoli Michelin: una nuova era per il vino La guida più famosa del mondo entra ufficialmente nel vino. E tu stai per capire, in pochi minuti, perché questa novità potrebbe cambiare il modo in cui scopri e valuti le cantine. La notizia che può cambiare il mondo del vino Per più di un […]
Wine Selection Michelin: cosa cambia per il mondo del vino con l’arrivo dei “Grappoli” Leggi tutto »
Bollicine tutto l’anno Il vino più moderno del momento non è un rosso potente né un bianco profumato: è uno spumante. Fresco, secco, versatile. Perfetto quando hai voglia di qualcosa che ti metta subito di buon umore. Una rivoluzione silenziosa Per anni abbiamo pensato alle bollicine come al vino delle feste. Quel vino che apri
Bollicine tutto l’anno: perché gli spumanti stanno conquistando carte e tavole Leggi tutto »
Quattro cantine, quattro stagionature di Parmigiano Reggiano: Scopri i protagonisti del nostro evento di Settembre Lo scorso venerdì 26 settembre abbiamo organizzato, nella location della Cascina Sbianca a Besana in Brianza, un evento dedicato agli appassionati di vino, con l’obiettivo di valorizzare sia le sfumature del Parmigiano Reggiano (nelle sue quattro stagionature), sia l’identità e
Cinque caratteristiche in comune nei vini più costosi al mondo. Hai mai guardato una bottiglia di vino e ti sei chiesto perché il prezzo sembra quasi surreale? Spesso, quando si parla di bottiglie che raggiungono cifre astronomiche, ci sono alcune caratteristiche comuni che spiegano il loro valore. Ma noi, che amiamo il mondo del vino
Cinque caratteristiche in comune nei vini più costosi al mondo. Leggi tutto »
Il segreto della degustazione alla cieca: ti svelo i sei composti aromatici. Sei mai rimasto colpito da un vino che profumava di pepe verde, rosa o addirittura benzina? Questi sentori non sono casuali, ma il frutto di specifici composti aromatici che definiscono il carattere di un vino. Parliamo di composti presenti in percentuali variabili all’interno
Il segreto della degustazione alla cieca: i sei composti aromatici. Leggi tutto »