Non è una crisi, è rivoluzione: il vino secondo i Millennial Un approfondimento ispirato a Wine Enthusiast, con le riflessioni di Become Somm In un recente articolo pubblicato da Wine Enthusiast, la giornalista Kathleen Willcox sfata un mito sempre più diffuso: quello secondo cui i Millennial sarebbero responsabili della crisi del vino. Al contrario, questi […]
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La guida definitiva alle differenze tra il Pinot Grigio e il Pinot Bianco Nel panorama dei vini bianchi italiani, pochi duelli sono tanto silenziosi quanto affascinanti come quello tra Pinot Grigio e Pinot Bianco. Due vitigni spesso confusi, a volte sottovalutati, ma capaci – se coltivati nei luoghi giusti e trattati con cura – di
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Rigenerare il suolo e salvare il vino | La lezione che arriva dell’Argentina Micaela Kuri della Cantina l’Orange Photocredits © LifeGate Se c’è una parola che nel 2025 risuona forte nei corridoi delle migliori cantine del mondo, quella è rigenerazione. E se c’è una regione che la sta mettendo in pratica con una visione tutta
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Il segreto della degustazione alla cieca: ti svelo i sei composti aromatici. Sei mai rimasto colpito da un vino che profumava di pepe verde, rosa o addirittura benzina? Questi sentori non sono casuali, ma il frutto di specifici composti aromatici che definiscono il carattere di un vino. Parliamo di composti presenti in percentuali variabili all’interno
Il segreto della degustazione alla cieca: i sei composti aromatici. Leggi tutto »
Le Grandi Maison della Champagne: Guida Semplice e Veloce Nel mondo delle bollicine, lo Champagne rappresenta l’apice dell’eleganza e della raffinatezza. Da secoli, le grandi maison francesi hanno affinato la loro arte, dando vita a cuvée leggendarie che affascinano intenditori e appassionati. Il mercato dello Champagne è dominato da grandi nomi che rappresentano circa il
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Vini e vitigni: alternative italiane ai grandi classici internazionali Nel mondo del vino, è facile farsi affascinare dai grandi nomi internazionali, ma l’Italia offre un patrimonio enologico altrettanto straordinario. Per ogni vino celebre d’oltreconfine, esiste un’alternativa italiana in grado di sorprendere con carattere e qualità. Se sei un appassionato di Pinot Nero o ami la
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Quali sono i vitigni più adatti a invecchiare? [Infografica] Nel mondo del vino, poche cose sono affascinanti come stappare una bottiglia lasciata riposare per anni e scoprire come si sia evoluta nel tempo. I tannini che si ammorbidiscono, l’acidità che si fonde con il corpo del vino e l’affacciarsi di nuove note aromatiche creano un’esperienza
Quali sono i vitigni che invecchiano di più? [Infografica!] Leggi tutto »
Cinque uve rosse di estremo talento coltivate in Europa Pinot Noir, Nebbiolo, Sangiovese, Cabernet e i soliti noti. Sono tutte uve che hanno forgiato i più grandi territori mondiali e hanno dato un’impronta identitaria in concomitanza con altri elementi della medesima importanza – insieme a persone che hanno prosperato in questi luoghi, al terroir, alla
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I fattori che rendono un vino autentico L’autenticità di un vino va ben oltre la mera espressione del suolo da cui proviene. È un concetto poliedrico che abbraccia il terroir, il metodo di produzione, la firma stilistica del produttore e, non da ultimo, la capacità del marchio di evocare un’identità unica e inconfondibile. In questo
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Il rilancio del vino: strategie innovative per conquistare le nuove generazioni Nel mondo del vino, dove ogni sorso racconta una storia e ogni bottiglia incarna tradizione, il settore sta attraversando un periodo di profonde trasformazioni. I dati allarmanti rivelano un calo globale dei consumi, e in particolare tra i giovani, costringendo produttori e distributori a
I giovani e il consumo del vino Leggi tutto »