Perché le bottiglie di vino si conservano sdraiate? Cosa troverai in questo articolo Ti spiegherò perché esiste questa regola, da dove nasce e quando vale davvero — con un approfondimento ponderato, chiaro e senza tecnicismi inutili. Scoprirai anche le eccezioni e i casi in cui puoi fare diversamente. Perché le bottiglie di vino si conservano […]
Perché le bottiglie di vino si conservano sdraiate? Leggi tutto »
Quanto conta davvero quanto bevi e in che contesto lo fai In breve In questo articolo capisci se il vino fa ingrassare davvero, quante calorie ha un bicchiere, e perché quantità e contesto contano molto più del vino in sé. Il vino fa ingrassare?, BecomeSomm. La domanda che ci facciamo tutti Bevi un bicchiere di
Il vino fa ingrassare? Leggi tutto »
Ecco quando è ancora buono e quando no Hai una bottiglia in casa da tempo. Non sai esattamente da quanto. La guardi. Magari è lì da una cena, da un regalo, la tieni per “quando capiterà l’occasione giusta”. E prima o poi la domanda arriva: “Ma questo vino è ancora buono?” Non perché pensi di
Una guida pratica per scegliere bene, anche quando non sai nulla Portare vino a casa di altri è una delle situazioni più comuni. Ed è anche una delle più sottovalutate. Perché non stai scegliendo solo una bottiglia. Stai scegliendo come entrare nella serata di qualcun altro. Il punto non è il vino. È il contesto
Che vino portare a casa di altri (senza fare brutta figura) Leggi tutto »
Perché questo vino “scalda” più dell’altro, anche se hanno gli stessi gradi Il grado alcolico è un numero. La sensazione di alcol è una questione di equilibrio. E cambia tutto. Introduzione Hai mai assaggiato un vino, sentito subito una botta di calore e poi controllato l’etichetta pensando: “Impossibile che sia solo 13,5%”. Succede più spesso
Perché alcuni vini sembrano più alcolici anche a parità di gradi Leggi tutto »
Quattro cantine, quattro stagionature di Parmigiano Reggiano: Scopri i protagonisti del nostro evento di Settembre Lo scorso venerdì 26 settembre abbiamo organizzato, nella location della Cascina Sbianca a Besana in Brianza, un evento dedicato agli appassionati di vino, con l’obiettivo di valorizzare sia le sfumature del Parmigiano Reggiano (nelle sue quattro stagionature), sia l’identità e
Vino monovitigno e vino blend: vantaggi, differenze e legame con il terroir Nel dibattito tra monovitigno e blend non si gioca solo una questione stilistica, ma un confronto tra due approcci enologici alla valorizzazione del territorio. Da un lato, l’idea che una singola varietà, coltivata nel contesto pedoclimatico ideale, possa farsi portavoce della purezza del
Vino monovitigno e vino blend: vantaggi, differenze e legame con il terroir Leggi tutto »
Master of Wine 2025: tutte le sfide e le domande dell’esame più temuto del mondo del vino Ogni anno, quando il Institute of Masters of Wine pubblica la lista ufficiale dei vini e delle domande d’esame, il mondo degli appassionati e dei professionisti del vino si ferma per dare una sbirciata. È un po’ come