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Quattro cantine, quattro stagionature di Parmigiano Reggiano: Scopri i protagonisti del nostro evento di Settembre

Quattro cantine, quattro stagionature di Parmigiano Reggiano: Scopri i protagonisti del nostro evento di Settembre Lo scorso venerdì 26 settembre abbiamo organizzato, nella location della Cascina Sbianca a Besana in Brianza,  un evento dedicato agli appassionati di vino, con l’obiettivo di valorizzare sia le sfumature del Parmigiano Reggiano (nelle sue quattro stagionature), sia l’identità e […]

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Come Nasce Il Più Grande Formaggio del Mondo: il Parmigiano Reggiano

Come Nasce Il Più Grande Formaggio del Mondo: il Parmigiano Reggiano C’è una pianura in Italia dove il tempo ha un altro passo. Un luogo dove ogni mattina inizia allo stesso modo da secoli: con il rumore del latte che cade nella caldaia e le mani del casaro che seguono un rituale immutabile. Siamo nel

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