Qual è il miglior contenitore per affinare il vino? Acciaio, legno e gli altri materiali! Quando si parla di vino, si pensa subito all’uva, al terroir, alla vendemmia. Ma c’è un altro elemento — spesso sottovalutato — che può cambiare radicalmente il profilo aromatico e gustativo di una bottiglia: il contenitore in cui il vino […]
Capire gli Orange Wine in meno di trenta secondi! [ con Infografica! ] Gli Orange Wine non sono una moda, ma un ritorno alle origini più profonde della viticoltura. Vini bianchi vinificati come rossi, lasciando le bucce a contatto con il mosto: è qui che nasce la loro identità. Il risultato? Colori che vanno dal
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5 destinazioni di mare in Grecia con il vino protagonista (per una fuga memorabile) Mare azzurro, spiagge dorate, tramonti infuocati e isole che sembrano uscite da un poema epico. Ma c’è di più: la Grecia è anche uno dei paesi con la più antica e affascinante tradizione vitivinicola al mondo. Dai pendii vulcanici di Santorini
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Perché il Minho deve essere la tua prossima destinazione: Vinho Verde, natura e accoglienza. Wine Map del Minho, Vinho Verde | Photocredits © Become Somm C’è un Portogallo che ancora in pochi conoscono. Un Portogallo verde, fresco, collinare, dove la brezza dell’Atlantico incontra valli lussureggianti e borghi di pietra immersi nel silenzio. È il Minho,
Focus sui Grandi Vini Bianchi da Invecchiamento [con Infografica] Nel mondo del vino, l’invecchiamento è spesso sinonimo di prestigio e complessità. Ma se i riflettori sono tradizionalmente puntati sui rossi longevi, esiste un universo affascinante – e spesso sorprendente – di grandi vini bianchi capaci di evolvere per decenni, migliorando struttura, profondità e carattere.Non stiamo
Approfondimento sui Grandi Vini Bianchi da Invecchiamento [con Infografica!] Leggi tutto »
La Provenza ha il suo primo cru: svolta storica per Sainte-Victoire e i rosati francesi La notizia è di quelle che fanno rumore : la sottozona Sainte-Victoire ha ufficialmente ottenuto lo status di cru all’interno della denominazione Côtes de Provence. Un passaggio che segna un prima e un dopo per i vini provenzali — in
5 destinazioni di mare in Francia con il vino protagonista (e una fuga indimenticabile) Spiagge mozzafiato, piccoli porti pieni di charme, cucina che profuma di burro e timo e — ovviamente — calici eccellenti. La Francia del mare non è solo Riviera e jet-set, ma una costellazione di luoghi autentici dove l’esperienza enogastronomica si fonde
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Victor Schwartz vs Trump: l’importatore che al momento ha fermato i dazi sul vino Chi ama il vino dovrebbe conoscere il suo nome. Perché se negli Stati Uniti oggi un appassionato può ancora permettersi un Barolo o un Brunello, è (anche) merito suo. E se sei un produttore italiano, gli devi qualcosa. In questo articolo
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Le mete vitivinicole italiane preferite dai turisti americani, inglesi e tedeschi. L’enoturismo in Italia è molto più di una moda: è un motore economico, culturale ed esperienziale che attira ogni anno migliaia di viaggiatori da tutto il mondo. Non si tratta più solo di assaggiare grandi etichette: oggi il vino è vissuto come un’esperienza immersiva,
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Abbinamenti perfetti tra vino, erbe aromatiche e spezie [ con infografica ] I primi caldi estivi portano con sé il desiderio di grigliare all’aperto, improvvisare cene tra amici, sperimentare con marinature, salse e condimenti pieni di carattere. Tutto bellissimo — fino a quando non arriva il momento di scegliere il vino giusto. Perché ogni erba
5 borghi di mare italiani dove il vino è di casa (e il viaggio diventa un’esperienza vera) Non serve volare lontano per vivere un’avventura memorabile tra mare, vino e bellezza autentica. In Italia esistono piccoli borghi affacciati sul mare dove il tempo sembra essersi fermato, il vino racconta la terra e ogni pasto è una