il tag “viticoltura” identifica tutti quei contenuti che trattano tematiche quali le tipologie di suoli, il terroir, il clima, la vite e il suo ciclo e la gestione in vigna.
Come il cambiamento climatico cambierà il vino entro il 2050 Una bottiglia inglese che supera simbolicamente la Champagne non è solo una sorpresa: è il segnale concreto che il clima sta già riscrivendo la geografia del vino mondiale. Cosa troverai in questo articolo Partendo da uno stupore personale che potrebbe essere anche il tuo, entrerai […]
Come il cambiamento climatico cambierà il vino entro il 2050 Leggi tutto »
Il vino perde terra: perché Francia e California stanno estirpando i vigneti In Francia lo Stato paga per togliere i vigneti. In California migliaia di acri vengono rimossi per scelta dei produttori. Due mondi lontani, un unico messaggio: il vino sta cambiando più in fretta di quanto pensi. Introduzione Ti sarà capitato di vedere foto
Il vino perde terra: perché Francia e California stanno estirpando i vigneti Leggi tutto »
Il termine “terroir” è un concetto francese che va ad identificare il modo in cui, fattori naturali e fattori umani influenzano il gusto del vino. Tra i fattori naturali spicca la presenza del clima, dei suoli e dei terreni, mentre i fattori umani comprendono la tradizione vitivinicola di un dato territorio compreso di know how
Il Concetto di “Terroir” Leggi tutto »
Se il tuo intento è quello di approcciare il mondo del vino, non puoi prescindere dal conoscere il frutto – a tratti magico – da cui nasce tutto: sto parlando dell’uva. In questo articolo scoprirai il ruolo che ha l’uva all’interno del vino, la sua composizione e molto altro. Non ci resta che iniziare! Introduzione
La Scansione Dell’Uva Leggi tutto »