Le enoteche e i wine bar non sono solo luoghi dove acquistare vino; sono anche custodi della cultura enologica mondiale, parliamo di luoghi che sono stati in grado di riflettere i cambiamenti nei gusti e nelle preferenze degli amanti del vino. Partendo con questo semplice – ma non banale – presupposto, abbiamo selezionato dieci wine …
Fotografia di Venice Gordon Il vino è una bevanda che incarna storie, passioni, e spesso, rinascite. Ma cosa succede quando la tua vigna nasce sulle ceneri di un evento epocale? Questa è la storia di come un uomo ha trasformato un piccolo angolo di New York , che un tempo guardava le Torri Gemelle , …
Le magnifiche colline del Chianti Classico viste da dall’azienda Vignamaggio Di base, parliamo di due magnifici territori, entrambi sono celebri per la produzione di vini rossi tra i più ambiti al mondo, si avvalgono del talento incredibile del Sangiovese – e non solo – e condividono tanti altri tratti in comune. Ma siccome noi appassionati …
La Provenza, una delle regioni vinicole più affascinanti della Francia, è conosciuta non solo per i suoi paesaggi pittoreschi e il clima mediterraneo, ma anche per la produzione di alcuni dei migliori vini rosé al mondo. Situata nel sud-est della Francia, la Provenza è una terra di contrasti, dove le colline calcaree si incontrano con …
Oggi vi voglio parlare del Concours Mondial de Bruxelles, il prestigioso concorso enologico internazionale che ogni anno celebra i migliori vini del mondo, un evento itinerante che, tra qualche mese, toccherà da vicino anche l’Italia. Vi spiego tutto in maniera esaustiva all’interno di questo articolo! COS’È IL CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES Il Concours Mondial de …
IL CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES: DOVE SI SFIDANO I MIGLIORI VINI AL MONDO Leggi altro »
Con l’avvento della primavera e con l’estate alle porte, viene quasi naturale approcciare i vini rosati, una categoria di prodotti che pian piano si sta facendo sempre più spazio anche nelle occasioni più importanti. Il mondo dei vini rosati è ampio e davvero interessante e all’interno di questa guida ci poniamo l’ambizioso obiettivo di tracciarne …
Filosofo di formazione, esperto di enogastronomia e intellettuale di caratura internazionale, Luigi Veronelli è una delle figure più influenti del comparto enogastronomico italiano, che ha sostenuto e accompagnato le produzioni agroalimentari e la cucina di qualità italiana dal secondo dopoguerra fino agli anni Duemila. Con la sua competenza, è stato un punto di riferimento per …
In Francia il concetto dei Wine Bar è radicato da anni e ha ottenuto un grande successo tra gli appassionati di vino. In Italia, invece, assistiamo a una crescente adesione a questo format, alimentata dall’entusiasmo per il vino nel Belpaese e dalla capacità dei wine bar a prestarsi come luoghi informali per gustare e scoprire …
Lo Chenin Blanc, uva versatile e pregiata, ha radici profonde che risalgono a quasi 1300 anni fa in Francia. Associato soprattutto alla Valle della Loira, questo vitigno è apprezzato per la sua incredibile capacità di adattarsi a diversi stili di vinificazione. Dalle rive della Loira fino ai vigneti del Sudafrica, lo Chenin Blanc si è …
Se osserviamo una mappa delle classiche regioni vinicole del mondo, noteremo un elemento comune: la latitudine. La maggior parte dei vini di qualità viene prodotta tra i 30 e i 50 gradi paralleli in entrambi gli emisferi. Questa correlazione non è casuale. La Vitis vinifera, responsabile della maggior parte dei vitigni diffusi, richiede condizioni di …
Il Libano, con una storia vitivinicola che affonda le radici in oltre 7.000 anni, è considerato la culla del vino. Qui, i Fenici iniziarono la coltivazione e la diffusione della Vitis Vinifera, portando i vini libanesi in tutto il Mediterraneo. Questa ricca storia è stata influenzata dal periodo francese, dal 1916 al 1943, l’asso temporale …