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La Provenza, una delle regioni vinicole più affascinanti della Francia, è conosciuta non solo per i suoi paesaggi pittoreschi e il clima mediterraneo, ma anche per la produzione di alcuni dei migliori vini rosé al mondo. Situata nel sud-est della Francia, la Provenza è una terra di contrasti, dove le colline calcaree si incontrano con …
Oggi vi voglio parlare del Concours Mondial de Bruxelles, il prestigioso concorso enologico internazionale che ogni anno celebra i migliori vini del mondo, un evento itinerante che, tra qualche mese, toccherà da vicino anche l’Italia. Vi spiego tutto in maniera esaustiva all’interno di questo articolo! COS’È IL CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES Il Concours Mondial de …
IL CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES: DOVE SI SFIDANO I MIGLIORI VINI AL MONDO Leggi altro »
Con l’avvento della primavera e con l’estate alle porte, viene quasi naturale approcciare i vini rosati, una categoria di prodotti che pian piano si sta facendo sempre più spazio anche nelle occasioni più importanti. Il mondo dei vini rosati è ampio e davvero interessante e all’interno di questa guida ci poniamo l’ambizioso obiettivo di tracciarne …
Filosofo di formazione, esperto di enogastronomia e intellettuale di caratura internazionale, Luigi Veronelli è una delle figure più influenti del comparto enogastronomico italiano, che ha sostenuto e accompagnato le produzioni agroalimentari e la cucina di qualità italiana dal secondo dopoguerra fino agli anni Duemila. Con la sua competenza, è stato un punto di riferimento per …
In Francia il concetto dei Wine Bar è radicato da anni e ha ottenuto un grande successo tra gli appassionati di vino. In Italia, invece, assistiamo a una crescente adesione a questo format, alimentata dall’entusiasmo per il vino nel Belpaese e dalla capacità dei wine bar a prestarsi come luoghi informali per gustare e scoprire …
Se osserviamo una mappa delle classiche regioni vinicole del mondo, noteremo un elemento comune: la latitudine. La maggior parte dei vini di qualità viene prodotta tra i 30 e i 50 gradi paralleli in entrambi gli emisferi. Questa correlazione non è casuale. La Vitis vinifera, responsabile della maggior parte dei vitigni diffusi, richiede condizioni di …
Il Libano, con una storia vitivinicola che affonda le radici in oltre 7.000 anni, è considerato la culla del vino. Qui, i Fenici iniziarono la coltivazione e la diffusione della Vitis Vinifera, portando i vini libanesi in tutto il Mediterraneo. Questa ricca storia è stata influenzata dal periodo francese, dal 1916 al 1943, l’asso temporale …
“Giacomo Tachis“, un nome che risuona come quello di una leggenda nel mondo vitivinicolo, un uomo, un enologo capace di realizzare alcuni dei più grandi vini italiani, prodotti riconosciuti in Italia e all’estero come vere e proprie istituzioni, nate dalla mente di un uomo a dir poco geniale. Approfondiamo meglio questa personalità di spicco… INDICE …
La parola “ibrido” è un termine viticolo comunemente frainteso, quindi cerchiamo di fare un po’ di chiarezza sull’argomento. Un’uva ibrida è semplicemente il risultato dell’incrocio di due varietà che appartengono a specie diverse. Questo può potenzialmente accadere come evento naturale, attraverso l’impollinazione incrociata, ma più spesso è il risultato di sforzi intenzionali da parte di …
Mario Incisa della Rocchetta insieme a Filippo di Edimburgo Oggi ti voglio raccontare una storia, una storia che riguarda un uomo e le sue gesta, la cui dedizione e tenacia gli hanno permesso di importare un modello vitivinicolo vincente – ovvero quello bordolese – in un territorio apparentemente poco interessante per la produzione di vino …
“Ottima annata,” una frase che tutti gli amanti del vino hanno sentito. In questo articolo, esploreremo i fattori che contribuiscono a rendere un’annata vinicola davvero straordinaria. INDICE Le Tre Fasi Cruciali L’esperienza di degustazione di un vino di alta qualità spesso inizia con il famoso termine “ottima annata.” Ma cosa rende un’annata davvero eccezionale? In …