Livello Esperto del Vino

Questa categoria contiene al suo interno contenuti interessanti per tutti coloro che hanno già dimestichezza con il mondo del vino

GUIDA AI VINI ROSATI

La Guida Definitiva ai Vini Rosati

Con l’avvento della primavera e con l’estate alle porte, viene quasi naturale approcciare i vini rosati, una categoria di prodotti che pian piano si sta facendo sempre più spazio anche nelle occasioni più importanti. Il mondo dei vini rosati è ampio e davvero interessante e all’interno di questa guida ci poniamo l’ambizioso obiettivo di tracciarne …

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Luigi Veronelli Chi è

LUIGI VERONELLI: LA STORIA DI UN MITO

Filosofo di formazione, esperto di enogastronomia e intellettuale di caratura internazionale, Luigi Veronelli è una delle figure più influenti del comparto enogastronomico italiano, che ha sostenuto e accompagnato le produzioni agroalimentari e la cucina di qualità italiana dal secondo dopoguerra fino agli anni Duemila. Con la sua competenza, è stato un punto di riferimento per …

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LA GRANDEZZA DI GIACOMO TACHIS

“Giacomo Tachis“, un nome che risuona come quello di una leggenda nel mondo vitivinicolo, un uomo, un enologo capace di realizzare alcuni dei più grandi vini italiani, prodotti riconosciuti in Italia e all’estero come vere e proprie istituzioni, nate dalla mente di un uomo a dir poco geniale. Approfondiamo meglio questa personalità di spicco… INDICE …

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Vitigni Ibridi uve

guida ai vitigni ibridi

La parola “ibrido” è un termine viticolo comunemente frainteso, quindi cerchiamo di fare un po’ di chiarezza sull’argomento. Un’uva ibrida è semplicemente il risultato dell’incrocio di due varietà che appartengono a specie diverse. Questo può potenzialmente accadere come evento naturale, attraverso l’impollinazione incrociata, ma più spesso è il risultato di sforzi intenzionali da parte di …

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Cosa rende un’annata “ottima”?

“Ottima annata,” una frase che tutti gli amanti del vino hanno sentito. In questo articolo, esploreremo i fattori che contribuiscono a rendere un’annata vinicola davvero straordinaria. INDICE Le Tre Fasi Cruciali L’esperienza di degustazione di un vino di alta qualità spesso inizia con il famoso termine “ottima annata.” Ma cosa rende un’annata davvero eccezionale? In …

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TUTTO SUI VINI MUFFATI

I vini muffati rappresentano un incontro magico tra la natura e l’arte dell’enologia. In questo articolo, esploreremo la misteriosa botrytis cinerea e i tesori che crea, dei vini che esprimono al meglio le proprie qualità unite a quelle acquisite da questo procedimento incredibile che ti spiegheremo nel corso dell’articolo. INDICE Botrytis Cinerea La botrytis cinerea, …

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PANORAMICA SULLA VALPOLICELLA

Il contesto magnifico che contraddistingue la Valpolicella Ogni appassionato di vino che si rispetti ha il dovere morale di conoscere quelle che sono le peculiarità e le principali caratteristiche dei migliori territori vitivinicoli italiani. A tal proposito, abbiamo deciso di realizzare questo articolo in cui trattiamo gli aspetti principali della Valpolicella, un territorio quasi magico, …

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