vino blend

Vino monovitigno e vino blend: vantaggi, differenze e legame con il terroir Nel dibattito tra monovitigno e blend non si gioca solo una questione stilistica, ma un confronto tra due approcci enologici alla valorizzazione del territorio. Da un lato, l’idea che una singola varietà, coltivata nel contesto pedoclimatico ideale, possa farsi portavoce della purezza del […]