Le enoteche e i wine bar non sono solo luoghi dove acquistare vino; sono anche custodi della cultura enologica mondiale, parliamo di luoghi che sono stati in grado di riflettere i cambiamenti nei gusti e nelle preferenze degli amanti del vino. Partendo con questo semplice – ma non banale – presupposto, abbiamo selezionato dieci wine bar e/o enoteche che hanno scritto la storia del vino e mondiale ma soprattutto che ogni appassionato dovrebbe visitare almeno una volta nella propria vita.
Caves Augès, Parigi
Fondata nel 1850, Les Caves Augé è un’istituzione storica nel cuore di Parigi. Conosciuta per la sua straordinaria selezione di vini rari e una particolare attenzione ai produttori piccoli e biodinamici, questo locale ha accolto personaggi illustri come il romanziere Marcel Proust. Gli scaffali sono un trionfo di vini francesi e internazionali, e i clienti possono anche partecipare a degustazioni guidate, rendendo ogni visita un’esperienza educativa. L’atmosfera intima e affascinante rende Les Caves Augé un luogo dove ci si può immergere nel mondo del vino, assaporando la storia ad ogni sorso.
Kadarka Bar, Budapest
Situato nel vivace quartiere di Erzsébetváros a Budapest, il Kadarka Bar è una gemma per gli amanti del vino e un vero e proprio punto di riferimento della cultura enologica ungherese. Specializzato in vini locali, il bar prende il nome dall’omonimo vitigno ungherese, il Kadarka, noto per i suoi vini rossi fruttati e aromatici. L’atmosfera è calda e accogliente, con un design che combina elementi tradizionali e moderni, creando un ambiente ideale per degustazioni e incontri informali. Il Kadarka Bar offre una selezione curata di oltre 100 etichette, con un focus particolare sui vini ungheresi, ma anche su alcune etichette internazionali.
Berry Brothers & Rudd, Londra
Berry Brothers & Rudd, la più antica enoteca della Gran Bretagna, è un’autentica icona nel mondo del vino, fondata nel 1698. Situata a St. James’s Street, questo storico wine shop è avvolto da un’atmosfera affascinante, con le sue cantine sotterranee che ospitano oltre 8,5 milioni di bottiglie. Qui, il passato e il presente si fondono, mentre i visitatori possono scoprire vini rari e pregiati, accompagnati da storie di nobili clienti, tra cui re e regine. Il personale altamente qualificato è sempre pronto a consigliare e guidare i clienti in un viaggio sensoriale attraverso le etichette più prestigiose del mondo. Berry Bros. & Rudd non è solo un luogo dove acquistare vino, ma un’esperienza che celebra la cultura vinicola con eventi esclusivi e degustazioni, rendendola una tappa imperdibile per ogni amante del vino che si trova a Londra.
Cave Rokin, Amsterdam
Immersa nel cuore di Amsterdam, Cave Rokin è una cantina che trasporta i visitatori in un viaggio enologico indimenticabile. Fondata nel 1987 in un suggestivo edificio del XVII secolo, questo wine bar è famoso per la sua selezione di vini francesi e italiani, affiancata da chicche provenienti da tutto il mondo. L’atmosfera intima e accogliente invita a scoprire ogni bottiglia, mentre il personale esperto condivide storie affascinanti su produttori e regioni vinicole. Con eventi regolari e serate a tema, Cave Rokin è un must per chi desidera immergersi nella cultura vinicola in una delle città più affascinanti d’Europa.
Wine Bar N°5, Tolosa
Wine Bar N°5 è un gioiello di Tolosa, dove la passione per il vino si riflette in ogni dettaglio. Con una selezione accuratamente curata di vini locali e internazionali, il bar offre un ambiente vivace e conviviale, perfetto per incontri tra amici o per una serata romantica. I sommelier esperti sono pronti a guidare i visitatori nella scelta del vino ideale, sia che si tratti di una nuova scoperta o di un grande classico. Bisogna ricordare, che stiamo parlando di un Wine Bar pluripremiato, che ha ottenuto molti riconoscimenti tra cui “Miglior Wine Bar del Mondo”.
Trimani, Roma
Con oltre 200 anni di storia, Trimani è la più antica enoteca di Roma e un punto di riferimento per gli amanti del vino. Situata nel cuore della città, offre circa 6.000 etichette provenienti da tutto il mondo, con un’attenzione particolare ai vini italiani. Il wine bar, inaugurato nel 1991, è famoso per la sua atmosfera accogliente e per la possibilità di degustare ottimi vini abbinati a piatti tipici della cucina romana. I proprietari, che continuano a gestire l’attività di famiglia, sono sempre disponibili a condividere storie e curiosità sui vini, rendendo ogni visita un viaggio attraverso la tradizione vinicola italiana.
Vila Viniteca, Barcellona
Nata come negozio di formaggi nel 1932, Vila Viniteca è oggi un’istituzione a Barcellona, con una selezione di circa 7.500 vini provenienti da tutto il mondo. La passione per il vino è palpabile in questo locale, dove gli appassionati possono esplorare una varietà impressionante di etichette spagnole e internazionali. Vila Viniteca organizza regolarmente eventi di degustazione e masterclass, offrendo ai visitatori l’opportunità di approfondire la propria conoscenza del vino in un ambiente informale e accogliente. Inutile dire che, la collocazione geografica di questo wine shop, gli consente di proporre, al calice e in bottiglia, alcuni dei Cava più ricercati di Spagna.
Lavinia, Madrid
Lavinia è, per gli appassionati di vino, un paradiso nel cuore di Madrid. Fondato nel 1999, il negozio è conosciuto per la sua vasta selezione di oltre 4.500 etichette, con un’attenzione particolare alle condizioni di conservazione ottimali. L’ambiente è progettato per essere luminoso e accogliente, rendendo la visita un’esperienza piacevole e istruttiva. Lavinia organizza anche eventi di degustazione e corsi, permettendo ai visitatori di scoprire nuove etichette e imparare dai migliori esperti del settore. Ovviamente, oltre ai vini internazionali, il focus verso le grandi denominazioni spagnole è molto forte, con Rioja, Priorat e Ribera del Duero in evidenza.
Viniculture, Berlino
Viniculture è un pioniere nel panorama dei vini naturali in Germania, a Berlino Fondato nel 1984, questo negozio ha evoluto la sua offerta per includere una selezione di oltre 500 etichette, molte delle quali provenienti da piccole cantine. L’attenzione al vino naturale e biodinamico ha reso Viniculture un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza enologica autentica. Il personale esperto è sempre pronto a guidare i visitatori nella scoperta di nuove etichette e nella comprensione della filosofia dietro il vino naturale.
Bottles, Londra
Bottles è un wine bar che unisce una selezione raffinata di vini a un’atmosfera calda e conviviale. Situato nel centro storico di Londra, offre una gamma di etichette che spaziano dai grandi classici a vini emergenti e meno conosciuti. Non solo vini iconici ed eccellenti, perchè il Bottles avanza iniziative formative e coinvolgenti come il Wine Club, dove un sommelier italiano propone vini – italiani – provenienti ad ogni angolo del Belpaese e l’evento “Meet the Producers”, la cui mission è quella di mettere in contatto, a Londra, appassionati di vino con produttori di spicco.
