I Vini più diffusi al mondo

Il mondo del vino è vasto e affascinante, con una varietà impressionante di uve che creano differenti stili, aromi e esperienze gustative. Ogni vitigno ha le sue peculiarità, spesso influenzate dal terroir di provenienza e dalle tradizioni enologiche delle varie regioni vinicole. In questa guida, esploreremo alcuni dei vitigni più celebri e apprezzati nel mondo del vino, con un focus sulle loro caratteristiche, i profumi tipici e le zone di elezione per ogni varietà. Seguici, perchè alcuni di questi vini li hai già provati o, sicuramente, li degusterai in futuro!

Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è probabilmente il vitigno rosso più famoso e ampiamente coltivato al mondo. Originario della regione di Bordeaux, ha conquistato quasi tutte le principali regioni vinicole del mondo. Questo vino si distingue per il suo corpo robusto e i tannini forti, con una lunga persistenza al palato.

Simile a: Merlot, Cabernet Franc, Carménère, Malbec.

Profumi tipici: Ciliegia nera, ribes nero, spezie dolci (cannella, chiodi di garofano) e note di legno di cedro.

Zone di elezione: Bordeaux (Francia), Napa Valley (USA), Cile, Australia (Coonawarra).

Nebbiolo

Il Nebbiolo è il vitigno che dà vita ai grandi vini del Piemonte, come Barolo e Barbaresco. È noto per la sua acidità e i tannini decisi, che gli conferiscono un potenziale di invecchiamento straordinario. Nonostante si esalti anche in Lombardia e in Valle d’Aosta, possiamo ritenere le Langhe il suo territorio di esaltazione.

Simile a: Xinomavro, Baga, Nerello Mascalese

Profumi tipici: Rosa, ciliegia, tartufo, catrame e spezie.

Zone di elezione: Langhe, Roero, Carema, Nord Piemonte, Valtellina, Valle d’Aosta.

Pinot noir

Originario della Borgogna, è proprio in questo territorio che il Pinot Noir indossa la sua veste migliore, per la precisione nella Côte d’Or. Parliamo di una varietà particolarmente delicata, capace di produrre i vini più ambiti e richiesti nel mercato europeo e mondiale.

Simile a: Gamay (meno elegante), Schiava (più delicata), Nerello Mascalese (meno aromatico).

Profumi tipici: Arancia, lampone, incenso, violetta, rosa rossa, funghi.

Zone di elezione: Borgogna, Champagne (Francia), Oregon (USA), Trentino (Italia), Central Otago (N.Zelanda)

Sangiovese

Sangiovese è il vitigno principale utilizzato per produrre i grandi vini italiani, tra cui il Chianti e il Brunello di Montalcino. Con il suo carattere acidulo e tannico, è perfetto per l’invecchiamento e si sposa benissimo con i piatti italiani.

Simile a: Nebbiolo (più tannico e austero), Montepulciano (più fruttato e morbido), Tempranillo (più speziato e ricco).

Profumi tipici: Ciliegia, mora, tabacco, violetta e note terrose.

Zone di elezione: Toscana (Chianti, Brunello di Montalcino, Montepulciano, Maremma), Umbria, Emilia-Romagna.

Merlot

Il Merlot è un vitigno rosso molto popolare, noto per la sua morbidezza e il sapore fruttato, che lo rende adatto a molti tipi di piatti. È spesso utilizzato in blend, ma esprime anche grande carattere da solo. Nell’assemblaggio con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc apporta note più morbide ed un carattere più soffice.

Simile a: Dolcetto, Cabernet Sauvignon, Grenache, Zinfandel

Profumi tipici: Prugna, mora, ciliegia rossa, cioccolato e una nota erbacea delicata.

Zone di elezione: Bordeaux (Francia), Italia (Toscana, Friuli), California, Washington.

Grenache

Il Grenache è un vitigno rosso originario della Spagna, ma è molto apprezzato anche nel sud della Francia, in Sardegna dove prende il nome di Cannonau e in altre regioni vinicole del mondo. È noto per i suoi vini morbidi, fruttati, ma anche speziati e alcolici.

Simile a: Zinfandel (più speziato), Syrah (più strutturato), Tempranillo (più tannico).

Profumi tipici: Fragola, lampone, pepe bianco, erbe mediterranee.

Zone di elezione: Valle del Rodano Meridionale (Francia), Spagna (Priorat), Sardegna (Italia), Australia (Barossa Valley).

Riesling

Riesling è un vitigno bianco semi aromatico che produce vini dal profilo molto minerale e fiorito, con una acidità vivace. Può essere vinificato sia secco che dolce e produce alcuni dei vini bianchi più longevi al mondo, soprattutto nei suoi territori di elezione.

Simile a: Timorasso (meno intenso e meno acido), Aligotè (meno strutturato), Lugana (meno complesso e fresco)

Profumi tipici: Lime, pesca bianca, fiori d’arancio, miele e pietra focaia.

Zone di elezione: Mosella e Rheingau (Germania), Alsazia (Francia), Australia (Clare Valley).

Chardonnay

Lo Chardonnay è uno dei vitigni bianchi più versatili al mondo, capace di produrre vini freschi e fruttati ma anche rotondi e complessi, soprattutto quando invecchiato in barrique. Nonostante questa uva venga trattata anche per vini entry level, nelle sue migliori versioni risulta il vino bianco tra i migliori al mondo.

Simile a: Viognier (più aromatico), Sémillon (più erbaceo), Merwah (più acido), Assyrtiko.

Profumi tipici: Limone, mela gialla, ananas, burro e vaniglia (se invecchiato in legno).

Zone di elezione: Borgogna e Champagne (Francia), California, Australia (Yarra Valley), Italia (Alto Adige, Franciacorta).