Regione che succede l'Italia e la Francia per blasone e prestigio, la Spagna negli ultimi anni ha compiuto una scalata che l'ha portata all'interno del gotha dei migliori territori mondiali.

Nella Rioja, nel Priorat e nella Ribera del Duero nascono i vini rossi più ambiti e ambiziosi della nazione - in genere da uve Tempranillo e Grenache -. Il Penedès è celebre per il Cava, lo spumante Metodo Classico nazionale, mentre nella Rias Baixas e a Somontano nascono vini bianchi eccelsi rispettivamente da Albariño e Godello. Jerez de la Frontera e Malaga sono territori emblematici per i vini liquorosi su cui questi areali basano la propria produzione - parliamo di vini quali Sherry e, appunto, Malaga -.