corpo del vino

Una guida pratica per scegliere bene, anche quando non sai nulla Portare vino a casa di altri è una delle situazioni più comuni. Ed è anche una delle più sottovalutate. Perché non stai scegliendo solo una bottiglia. Stai scegliendo come entrare nella serata di qualcun altro. Il punto non è il vino. È il contesto […]

Perché questo vino “scalda” più dell’altro, anche se hanno gli stessi gradi Il grado alcolico è un numero. La sensazione di alcol è una questione di equilibrio. E cambia tutto. Introduzione Hai mai assaggiato un vino, sentito subito una botta di calore e poi controllato l’etichetta pensando: “Impossibile che sia solo 13,5%”. Succede più spesso